Търсите бърза, вкусна вечеря, която да се усеща специална, без излишни усилия? Тази Паста с песто, грах и домати може да се превърне във вашия нов любим избор. Готова за само 30 минути, тя съчетава свежестта на сочни чери домати, сладостта на граха и ароматния удар на босилековото песто.

Независимо дали приготвяте вечеря през седмицата, подготовяте нещо за пикник или търсите лесно ястие за потлак, това универсално ястие покрива всички изисквания. Пълнозърнестата паста добавя допълнителни фибри, които ще ви държат сити, а малко Пармезан и лимон придават свежест на всяка хапка.

Защо ще обикнете тази паста

Тази рецепта превръща простите съставки в ястие, което се усеща живо и засищащо:

• Бързо и лесно: Вечерята е на масата за 30 минути.

• Готвене в една тенджера: Пастата и грахът се готвят заедно, спестявайки време.

• Универсално: Вкусна топла или студена, идеална за вечеря, обяд или за пикник.

• Хранително и засищащо: Пълнозърнестата паста, богатият на фибри грах и доматите, пълни с антиоксиданти, правят това ястие здравословно и удовлетворяващо.

Необходими съставки

Ето какво прави тази паста специална:

• Пълнозърнеста роти́ни (225 г): Добавя фибри и ядков вкус.

• Замразен грах (1 чаша): Сладък, нежен и богат на хранителни вещества.

• Босилеково песто (¼ чаша): Купено или домашно за мигновен вкус.

• Майонеза с намалено съдържание на мазнини (2 с.л.): Придава кремообразност, без да е тежка.

• Бял винен оцет (1½ с.л.): Малко киселинност за баланс на пестото.

• Сол и пипер (¼ ч.л. всяка): Прости подправки, които свързват вкусовете.

• Гроздови домати (1 чаша, нарязани на четвъртини): Сочна свежест във всяка хапка.

• Пресен лук (1, нарязан): Леко луков вкус за баланс.

По желание за гарнитура: Пармезан и лимонов сок за свежест.

Стъпка по стъпка

1. Сгответе пастата и граха заедно:
   Сложете голяма тенджера с вода да заври. Гответе пастата 3 минути по-малко от указанията на опаковката. Добавете граха и гответе още 3 минути, докато и двете са готови. Отцедете добре.

2. Пригответе соса:
   В голяма купа разбъркайте песто, майонеза, оцет, сол и пипер.

3. Смесете всичко:
   Добавете пастата, граха, доматите и лука. Разбъркайте добре.

4. Сервирайте и се насладете:
   Сервирайте топла, на стайна температура или студена. Добавете Пармезан и малко лимон, ако желаете.

Съвети за най-добър резултат

• Използвайте готово песто за бързина, или пригответе домашно, ако предпочитате по-свеж и лек вкус.

• Оставете в хладилник за по-късно: Тази паста е още по-вкусна след няколко часа в хладилника.

• Персонализирайте: Заменете граха с аспержи или зелен фасул, или добавете печено пиле или скариди за повече протеин.

• Баланс на вкуса: Малко лимонов сок премахва тежестта на пестото по красив начин.

Ползи за здравето

Това ястие не е само бързо и вкусно — то е и пълно с хранителни вещества:

• Пълнозърнеста паста: Повече фибри и хранителни вещества от рафинираната паста, помага да се чувствате сити по-дълго.

• Грах: Добър източник на растителен протеин и витамини като C и K.

• Доматите: Богати на антиоксиданти, особено ликопен, който подпомага сърдечното здраве.

• Песто: Осигурява здравословни мазнини от зехтин и ядки.

Идеи за сервиране

• Вечеря през седмицата: Сервирайте с салата за балансирано ястие.

• Паста за пикник: Охладете и опаковайте за свежест навън.

• Ястие за потлак: Удвоява се лесно и винаги е хит сред гостите.

• Направете ястието пълноценно: Добавете протеин като печен сьомга, пиле или нахут.

Заключение

Тази Паста с песто, грах и домати е доказателство, че здравословните и вкусни ястия не трябва да отнемат часове. С няколко съставки и 30 минути можете да се насладите на живо, универсално ястие, подходящо за всякакви случаи.